Pour la 1re fois 4 restaurants niçois titrés éco-responsables

A l'occasion de l'ouverture de la ville de Nice sur la plateforme du label Green Food, 4 restaurants niçois ont obtenu le label éco-responsables Green Food , en validant une charte environnementale.

Augustin 21 ans et Alexis 27 ans, ont fondé le label Green Food, un label qui accompagne et référence les restaurants "éco-responsables" à travers la France entière. Aujourd’hui grâce au site Green Food le consommateur est désormais capable de retrouver des restaurants engagés dans le développement durable.
Pour prétendre au label éco-responsable Green Food le restaurateur doit respecter obligatoirement au minimum 6 points sur les 10 points de la charte. Le premier critère est obligatoire c’est l’utilisation du produits locaux et/ou Bio.

La charte :

  • Utilisation de produits locaux et/ou Bio pour la conception des plats
  • Gestion des déchets par le tri
  • Proposer un menu végétarien
  • Doggy Bag
  • Revalorisation des invendus
  • Approvisionnement en énergies renouvelables

Les restaurants ayant obtenu le label :

  • The Healer, 16 Boulevard Jean Jaurès
  • Badaboom, 11 Rue François Guisol
  • Les Agitateurs, 24 Rue Bonaparte
  • Paper Plane, 14 Rue Gubernatis
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