Le Stade Niçois et les Toques Brulées ensemble autour d’un repas gastronomique pour soutenir James Lassis

Pour soutenir James Lasis et sa famille dans l’épreuve qu’ils traversent, le Stade Niçois s’associe au chef azuréen David Graziani pour proposer un repas gastronomique à 60 euros.

David Graziani est un grand chef niçois, il fait partie des « Toques brûlées », regroupement de chefs de la Côte d’Azur, mais aussi d’une association de chefs au « Collège Culinaire de France » chaperonnée par Alain Ducasse. Ancien joueur et aussi éducateur chez les moins de 8 ans du club, David va proposer un repas gastronomique ce weekend à 60 euros. Tous les bénéfices seront reversés à la famille de James Lasis.

La réservation se fait sur

https://boutique.stadenicois.fr/box/repasgastronomique-soutien-a-james-lasis.html ou à l’adresse mail ensemble@stadenicois.fr.

Les repas seront ensuite a retirer au club house samedi 8 Mai entre 16h et 18h.

Une belle initiative qui mérite un grand succès.

Au menu, un repas en 5 services :

- Entrée « Mer » : Céviche de dorade aux herbes niçoises choux chinois, algues wakamé et radis boules
- Entrée « Terre » : Œuf mollet, nid de Kadaif en friture, crème infusée au foin, oignon crispy
- Plat « Mer » : Rapé de courgettes blanches citron et basilic, petit pois cru, houmous mentholé, tentacules de poulpe en 2 cuissons comme une salade fraicheur
- Plat « Terre » : Effiloché d’agneau à basse température, jus corsé façon barbecue fumé,écrasé de pomme de terre à la truffe d’été et piment d’espelette
- Dessert « d’Émilie » : moelleux chocolat et crème anglaise

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