"La Cuisine Niçoise" : un jeu d’enfant per lu pichoui

Lili-Rose, Lou et leur cousin Baptistin adorent la cuisine niçoise. Ils proposent, dans leur livre sur la gastronomie "La Cuisine Niçoise", de découvrir et de reprendre les recettes de leurs parents et grands-parents. Car c’est ainsi que les traditions se transmettent de génération en génération, même si chaque famille a parfois ses propres versions.

C’est dans les pages de "La Cuisine Niçoise" que Lili-Rose vous livre ses 50 recettes préférées au fil des saisons : des plats salés, des desserts, des amuse-bouches, qui permettent de se retrouver afin de partager d’agréables moments culinaires.

À chaque recette, vous trouverez des jeux, des anecdotes, des conseils, autour de la cuisine de Nice et quelques termes culinaires traduits en niçois.

Dans cet ouvrage, Lili-Rose va bien entendu demander de l’aide à sa maman qui pourra lui montrer comment couper les légumes, les poissons, les viandes, faire cuire les œufs, et comment mettre les plats au four.

Le cadeau culturel idéal pour les 5 à 15 ans... et utile à tous les âges pour les débutants ! Il est édité en liaison avec l’inscription de la cuisine niçoise au projet Unesco de Diète Méditerranéenne.

"La Cuisine Niçoise" par Julie Tropeano-Benvenuto

Auteurs : Julie TROPEANO-BENVENUTO
Illustrations de Marie-Thérèse PULVÉNIS DE SÉLIGNY

Conseiller culinaire : Alex Benvenuto

Postface Pierre Belleudy

Un volume cartonné de 104 pages, au format 21 x 23 cm. Illustrations couleurs. Couverture pelliculée en couleurs.

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